the results of any relevant analyses carried out on samples taken from plants or other samples that have importance to human health. 6.  Los demás Estados miembros dispondrán de tres meses a partir de la recepción de la notificación prevista en el apartado 5 para enviar comentarios escritos a la Comisión. La Directiva 93/43/CEE del Consejo, de 14 de junio de 1993, relativa a la higiene de los productos alimenticios ( Convert Australian Dollar To Euro . — el capítulo IV se aplica a todos los medios de transporte. A tal fin, los empleados deben recibir formación. Mer information. 3) El cumplimiento de todos los requisitos de la legislación nacional relativa a los programas de formación para los trabajadores de determinados sectores alimentarios. Disposiciones aplicables a los productos alimenticios. Conveyances and/or containers used for transporting foodstuffs are to be kept clean and maintained in good repair and condition to protect foodstuffs from contamination and are, where necessary, to be designed and constructed to permit adequate cleaning and/or disinfection. Moreover, they should apply only to undertakings, the concept of which implies a certain continuity of activities and a certain degree of organisation. 2.  Dicho informe examinará en particular a la experiencia obtenida de la aplicación del presente Reglamento y considerará la conveniencia y la viabilidad de adoptar disposiciones para extender los requisitos del artículo 5 a los operadores de empresa alimentaria que desempeñan su actividad en la producción primaria y en las operaciones conexas que se enumeran en el anexo I. 7. Cuando sea necesario, los receptáculos de vehículos o contenedores utilizados para el transporte de productos alimenticios deberán ser capaces de mantener los productos alimenticios a la temperatura adecuada y de forma que se pueda controlar dicha temperatura. Flexibility is particularly important for regions that are subject to special geographical constraints, including the outermost regions referred to in Article 299(2) of the Treaty. 6.  Los operadores de empresa alimentaria podrán utilizar las guías que citan los artículos 7, 8 y 9 como ayuda en el cumplimiento de sus obligaciones con arreglo al presente Reglamento. Es necesario el registro de establecimientos y la cooperación de los operadores de empresa alimentaria para que las autoridades competentes puedan llevar a cabo de manera eficaz los controles oficiales. Where heat treatment is applied to foodstuffs in hermetically sealed containers it is to be ensured that water used to cool the containers after heat treatment is not a source of contamination for the foodstuff. (6)  See page of this Official Journal. En la actualidad no es viable todavía aplicar de forma general los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) a la producción primaria. 3.  Los Estados miembros estudiarán las guías nacionales para garantizar que: a) han sido elaboradas de conformidad con el apartado 1; b) la aplicación de su contenido sea viable para los sectores a los que se refieren. An adequate number of flush lavatories are to be available and connected to an effective drainage system. Nevertheless, food business operators may use these guides on a voluntary basis. II.   Disposiciones en materia de higiene. 1.   The Commission shall be assisted by the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health. ) DO L 157 de 30.4.2004, p. 33. However, flexibility should not compromise food hygiene objectives. 11 Zapamatovat. Toda persona que se halle en tales circunstancias, que esté empleada en una empresa del sector alimentario y que pueda estar en contacto con productos alimenticios deberá poner inmediatamente en conocimiento del operador de empresa alimentaria la enfermedad que padece o los síntomas que presenta y si es posible, también sus causas. The Commission may, and when it receives written comments from one or more Member States shall, consult Member States within the committee referred to in Article 14(1). Dichas instalaciones deberán estar construidas con materiales resistentes a la corrosión, ser fáciles de limpiar y tener un suministro suficiente de agua caliente y fría. El éxito de la aplicación de procedimientos basados en los principios de APPCC requerirá el compromiso y la cooperación plena de los empleados del sector alimentario. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004, 882/2004 and trans positioning into the national legislation Council Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council. 8 5 Experience has shown that these rules and procedures constitute a sound basis for ensuring food safety. This will require the use of impervious, non-absorbent, washable and non-toxic materials unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate. 6 1. Todas las personas que trabajen en una zona de manipulación de productos alimenticios deberán mantener un elevado grado de limpieza y deberán llevar una vestimenta adecuada, limpia y, en su caso, protectora. El presente Reglamento se aplicará a todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos y a las exportaciones, sin perjuicio de otros requisitos más específicos en materia de higiene alimentaria. Food waste, non-edible by-products and other refuse are to be deposited in closable containers, unless food business operators can demonstrate to the competent authority that other types of containers or evacuation systems used are appropriate. Any person so affected and employed in a food business and who is likely to come into contact with food is to report immediately the illness or symptoms, and if possible their causes, to the food business operator. På EUR-Lex finns mer information om till exempel beslutade och föreslagna ändringar, konsoliderade versioner samt andra rättsakter med kopplingar till den aktuella rättsakten. It is to be made, handled and stored under conditions that protect it from contamination. 3.   In the Annexes to this Regulation the terms "where necessary", "where appropriate", "adequate" and "sufficient" shall mean respectively where necessary, where appropriate, adequate or sufficient to achieve the objectives of this Regulation. Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios d) teniendo en cuenta las recomendaciones que figuran en la parte B del anexo I, cuando se refieran a la producción primaria y a las operaciones conexas enumeradas en el anexo I. eur-lex.europa.eu ... Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs (4 ) and Regulation (EC) No 853/2004 provide for certain structural requirements for establishments falling within the scope of those Regulations. El presente Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea. 11 Wrapping and packaging operations are to be carried out so as to avoid contamination of the products. 10 Ft. recently sold home at 852 Los Robles Ave, Palo Alto, CA 94306 that sold on July 2, 2020 for Last Sold for $1,918,000 2.   The report shall, in particular, review the experience gained from the application of this Regulation and consider whether it would be desirable and practicable to provide for the extension of the requirements of Article 5 to food business operators carrying out primary production and those associated operations listed in Annex I. The registration of establishments and the cooperation of food business operators are necessary to allow the competent authorities to perform official controls efficiently. Dr. Robert C Hom accepts Medicare-approved amount as payment in full. Las empresas del sector alimentario que elaboren, manipulen y envasen productos alimenticios transformados deberán disponer de salas adecuadas con suficiente capacidad para almacenar las materias primas separadas de los productos transformados y de una capacidad suficiente de almacenamiento refrigerado separado. To take account of technical and scientific progress, close and effective cooperation should be ensured between the Commission and the Member States within the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health. It shall apply 18 months after the date on which all of the following acts have entered into force: Regulation (EC) No.../2004 of the European Parliament and of the Council of laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption (16); and. 1. Los materiales utilizados para el envasado y el embalaje no deberán ser una fuente de contaminación. El presente Reglamento establece los requisitos específicos en materia de higiene para los alimentos exportados por la Comunidad. (7)  OJ L 37, 13.2.1993, p. 1. — el capítulo II se aplica a todas las instalaciones en las que se preparen, traten o transformen productos alimenticios, excepto los comedores y los locales a los que sea de aplicación el capítulo III. SPECIFIC REQUIREMENTS IN ROOMS WHERE FOODSTUFFS ARE PREPARED, TREATED OR PROCESSED (EXCLUDING DINING AREAS AND THOSE PREMISES SPECIFIED IN CHAPTER III). ( c) la Directiva 2004/41/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de abril de 2004, por la que se derogan determinadas directivas que establecen las condiciones de higiene de los productos alimenticios y las condiciones sanitarias para la producción y comercialización de determinados productos de origen animal destinados al consumo humano ( En caso necesario, dichas guías deben completarse con normas específicas de higiene para la producción primaria. 852/2004 aromata ES 1935/2004 vejce medovina skladování potravin HACCP ovoce zelenina normy ąarľe kadmium HACCP vzor BRC HACCP prodejna vzor doplňky stravy označování čokoláda. A tal fin, debe consultarse a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria cuando sea necesario. Use, Other sites managed by the Publications Office, COD 2000/0178, Extended to the EEA by 22007D0137, Treaty establishing the European Community, http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj, Select all documents based on this document, Select all legislative procedures based on this document, Select all documents mentioning this document, Display the Official Journal containing the document, Portal of the Publications Office of the EU, (DA, DE, EL, EN, ES, FI, FR, IT, NL, PT, SV), annex II IX.3 interpretation requested by, article 6 Preliminary question submitted by. Previa petición, los operadores de empresa alimentaria pondrán la información relevante que conste en dichos registros a disposición de las autoridades competentes y de los operadores de empresa alimentaria de recepción. Dicho Reglamento establece asimismo otros principios y definiciones comunes para la legislación alimentaria comunitaria y nacional, incluyendo el objetivo de lograr la libre circulación de los alimentos en la Comunidad. 3.   However, food business operators shall ensure that establishments are approved by the competent authority, following at least one on-site visit, when approval is required: under the national law of the Member State in which the establishment is located; by a decision adopted in accordance with the procedure referred to in Article 14(2). ) DO L 330 de 5.12.1998, p. 32; Directiva modificada por el Reglamento (CE) no 1882/2003. 2 3.  No obstante, las decisiones adoptadas con arreglo al apartado 3 del artículo 3 y al artículo 10 de la Directiva 93/43/CEE permanecerán en vigor hasta su sustitución por decisiones adoptadas de conformidad con el presente Reglamento o el Reglamento (CE) no 178/2002. These principles constitute a common basis for the hygienic production of all food, including products of animal origin listed in Annex I to the Treaty. Food business operators shall ensure that all stages of production, processing and distribution of food under their control satisfy the relevant hygiene requirements laid down in this Regulation. 3.   The Committee referred to in Article 14 shall assess draft Community guides in order to ensure that: they have been developed in accordance with paragraph 2; their contents are practicable for the sectors to which they refer throughout the Community; and. REQUIREMENTS FOR MOVABLE AND/OR TEMPORARY PREMISES (SUCH AS MARQUEES, MARKET STALLS, MOBILE SALES VEHICLES), PREMISES USED PRIMARILY AS A PRIVATE DWELLING HOUSE BUT WHERE FOODS ARE REGULARLY PREPARED FOR PLACING ON THE MARKET, AND VENDING MACHINES. There is to be an adequate supply of potable water, which is to be used whenever necessary to ensure that foodstuffs are not contaminated; Clean water may be used with whole fishery products. Los peligros alimentarios presentes en la producción primaria deben detectarse y controlarse adecuadamente para garantizar el logro de los objetivos del presente Reglamento. The objective of this consultation shall be to consider the case for such guides, their scope and subject matter. 7. La descongelación de los productos alimenticios deberá realizarse de tal modo que se reduzca al mínimo el riesgo de multiplicación de microorganismos patógenos o la formación de toxinas. ( все още непубликувана в Официален вестник) и Решение на Съвета от 16 април 2004 г. 3 Drainage facilities are to be adequate for the purpose intended. 9 ( ОВ c 48 e, 24.2.2004 г., стр . To this end, employees should undergo training. 3.  Los Estados miembros establecerán, con arreglo a su Derecho nacional, normas que regulen las actividades a que hace referencia la letra c) del apartado 2. 7. Los operadores de empresa alimentaria deberán llevar y conservar registros sobre las medidas aplicadas para controlar los peligros de manera adecuada y durante un período adecuado teniendo en cuenta la naturaleza y el tamaño de la empresa alimentaria. La Comisión, de conformidad con el procedimiento mencionado en el apartado 2 del artículo 14, podrá decidir si las medidas previstas pueden ser aplicadas, condicionándolas, en caso necesario, a las modificaciones oportunas. 852 Los Robles Ave is located in Barron Park, Palo Alto. 2.   Food business operators carrying out any stage of production, processing and distribution of food after those stages to which paragraph 1 applies shall comply with the general hygiene requirements laid down in Annex II and any specific requirements provided for in Regulation (EC) No.../2004 (10). Where chemical additives have to be used to prevent corrosion of equipment and containers, they are to be used in accordance with good practice. The setting of objectives such as pathogen reduction targets or performance standards may guide the implementation of hygiene rules. that food handlers are supervised and instructed and/or trained in food hygiene matters commensurate with their work activity; that those responsible for the development and maintenance of the procedure referred to in Article 5(1) of this Regulation or for the operation of relevant guides have received adequate training in the application of the HACCP principles; and. d) su instalación permitirá la limpieza adecuada del equipo y de la zona circundante. 5. Los operadores de empresa alimentaria que produzcan o cosechen productos vegetales deberán adoptar las medidas adecuadas siguientes, según corresponda: a) mantendrán limpios y, cuando sea necesario, tras la limpieza, desinfectarán adecuadamente las instalaciones, equipo, contenedores, cajas, vehículos y embarcaciones; b) garantizarán, cuando sea necesario, unas condiciones higiénicas en la producción, el transporte y el almacenamiento de productos vegetales, así como la limpieza de los mismos; c) utilizarán agua potable o agua limpia cuando sea necesario para evitar la contaminación; d) garantizarán que el personal que manipule productos alimenticios se halle en buen estado de salud y reciba formación sobre riesgos sanitarios; e) evitarán en la medida de lo posible que los animales y las plagas provoquen contaminación; f) almacenarán y manipularán los residuos y sustancias peligrosas de forma tal que se evite la contaminación; g) tendrán en cuenta los resultados de todos los análisis pertinentes efectuados en muestras tomadas de plantas u otras muestras que tengan importancia para la salud humana. Raw materials, ingredients, intermediate products and finished products likely to support the reproduction of pathogenic micro-organisms or the formation of toxins are not to be kept at temperatures that might result in a risk to health. 5.  En caso de que el presente Reglamento, así como el Reglamento (CE) no 853/2004 y sus medidas de ejecución, no especifiquen los métodos de muestreo o de análisis, los operadores de empresa alimentaria podrán utilizar métodos adecuados establecidos en otras legislaciones comunitarias o nacionales o, a falta de éstos, métodos que ofrezcan resultados equivalentes a los obtenidos utilizando el método de referencia, siempre y cuando estén validados científicamente con arreglo a normas o protocolos reconocidos internacionalmente. Los requisitos relativos al APPCC deben tener en cuenta los principios incluidos en el Codex Alimentarius. 3.   Member States shall assess national guides in order to ensure that: they have been developed in accordance with paragraph 1; their contents are practicable for the sectors to which they refer; and. Potable water is defined in Regulation (EC) No 852/2004, Article 2 (1) (g) as water meeting the minimum requirements laid down in Council Directive 98/83/EC on the quality of water intended for human consumption 3F 4. 3. Deberán tomarse medidas adecuadas para el almacenamiento y la eliminación de los desperdicios de productos alimenticios, subproductos no comestibles y otros deshechos. 2.   In particular, every food business operator shall notify the appropriate competent authority, in the manner that the latter requires, of each establishment under its control that carries out any of the stages of production, processing and distribution of food, with a view to the registration of each such establishment. The layout, design, construction, siting and size of food premises are to: permit adequate maintenance, cleaning and/or disinfection, avoid or minimise air-borne contamination, and provide adequate working space to allow for the hygienic performance of all operations; be such as to protect against the accumulation of dirt, contact with toxic materials, the shedding of particles into food and the formation of condensation or undesirable mould on surfaces; permit good food hygiene practices, including protection against contamination and, in particular, pest control; and. Todos los fregaderos o instalaciones similares destinadas al lavado de los productos alimenticios deberán tener un suministro suficiente de agua potable caliente, fría o ambas, en consonancia con los requisitos del capítulo VII, y deberán mantenerse limpios y, en caso necesario, desinfectados. 1.   For the purposes of this Regulation: " food hygiene ", hereinafter called " hygiene ", means the measures and conditions necessary to control hazards and to ensure fitness for human consumption of a foodstuff taking into account its intended use; " primary products " means products of primary production including products of the soil, of stock fanning, of hunting and fishing; " establishment " means any unit of a food business; " competent authority " means the central authority of a Member State competent to ensure compliance with the requirements of this Regulation or any other authority to which that central authority has delegated that competence; it shall also include, where appropriate, the corresponding authority of a third country; "equivalent" means, in respect of different systems, capable of meeting the same objectives; "contamination" means the presence or introduction of a hazard; "potable water" means water meeting the minimum requirements laid down in Council Directive 98/83/EC of 3 November 1998 on the quality of water intended for human consumption (9); "clean seawater" means natural, artificial or purified seawater or brackish water that does not contain micro-organisms, harmful substances or toxic marine plankton in quantities capable of directly or indirectly affecting the health quality of food; "clean water" means clean seawater and fresh water of a similar quality; "wrapping" means the placing of a foodstuff in a wrapper or container in direct contact with the foodstuff concerned, and the wrapper or container itself; "packaging" means the placing of one or more wrapped foodstuffs in a second container, and the latter container itself; "hermetically sealed container" means a container that is designed and intended to be secure against the entry of hazards; "processing" means any action that substantially alters the initial product, including heating, smoking, curing, maturing, drying, marinating, extraction, extrusion or a combination of those processes; "unprocessed products" means foodstuffs that have not undergone processing, and includes products that have been divided, parted, severed, sliced, boned, minced, skinned, ground, cut, cleaned, trimmed, husked, milled, chilled, frozen, deep-frozen or thawed; "processed products" means foodstuffs resulting from the processing of unprocessed products.